Polysaccaride

Polysaccharide werden auch als Vielfachzucker bezeichnet, sind Kohlenhydrate, in denen eine große Anzahl Monosaccaride (Einfachzucker) über eine glycosidische Bindung verbunden sind. Polysaccharide spielen für Pflanzen und  Tiere eine wichtige Rolle als Schleimstoffe, Reservestoffe und Nährstoffe. Sie sind zum Beispiel in Getreidekörnern und Kartoffeln vorzufinden. Pflanzliche Zellwände bestehen zu über 50 % aus Cellulose und Hemicellulose  letztere ist ein Gemisch aus Polysacchariden, das eine stützende Funktion in der Zellwand übernimmt.

Quelle Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Polysaccharide

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